Ingredients

Let’s Cook!

• 1
  Poner de a una las escalopas de chancho entre film de plástico y golpearlas por los 2 lados con un martillo de cocina.
  
• 2
  Mezclar en un pocillo el ajo, perejil, orégano, sal, pimienta y condimentar las escalopas por ambos lados. Rebozar las escalopas en harina mezclada con un poquito de sal, huevo y el pan rallado. Dejar a reposar en el refrigerador por 1 hora para que el pan rallado se adhiera bien a las escalopas.
  
• 3
  Freír las escalopas y ponerlas en una bandeja de hornear. Cubrirlas con salsa de tomate y queso.
  
• 4
  Cubrirlas con salsa de tomate, queso y hornearlas en un horno precalentado a una temperatura de 200 ֯ C. por unos 15 a 20 minutos. Servirlas con pasta o lo que usted desee.